浙江理工大學(xué)食堂刷卡機(jī)
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浙江理工大學(xué)食堂刷卡機(jī)
黃巖東浦中學(xué)不大,站在校門口就能一眼望到底。它占地面積18畝,僅一個(gè)食堂,630個(gè)座位,但是,全校有1400余名師生,每到飯點(diǎn),如何解決他們的就餐問(wèn)題是學(xué)校一直以來(lái)的難題。
近日,該校推出“智慧食堂”這一新型就餐模式。家長(zhǎng)通過(guò)手機(jī)給孩子提前點(diǎn)餐,學(xué)生持卡在窗口取餐,縮短就餐時(shí)間,被家長(zhǎng)、學(xué)生、食堂工作人員連連稱贊。
點(diǎn)餐:用手機(jī)一次點(diǎn)完一周套餐
昨日,記者前往東浦中學(xué),在該校辦公室主任周寧平的帶領(lǐng)下,采訪了他們的“智慧食堂”。
周寧平告訴記者,每位學(xué)生家長(zhǎng)的手機(jī)上,都安裝了一個(gè)智慧校園APP,“智慧食堂”就是它的組成部分。每周五,學(xué)生放學(xué)回家,就可以和家長(zhǎng)一起,通過(guò)這個(gè)APP,對(duì)接下來(lái)一周的套餐進(jìn)行挑選。
“目前,‘智慧食堂’還在試行階段,只有午餐可以進(jìn)行挑選。每天,有A、B、C、D四個(gè)套餐可供選擇,每個(gè)套餐是兩葷一素或者一葷兩素,由食堂進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配,每份套餐內(nèi)的菜色是固定的,家長(zhǎng)和學(xué)生無(wú)法自由搭配。”周寧平告訴記者,食堂的師傅為此開(kāi)發(fā)出了許多套餐,可以做到一個(gè)月不重復(fù)出現(xiàn)同一套餐,滿足學(xué)生的挑選需求。
此外,周寧平還告訴記者,他們的“智慧食堂”是和建設(shè)銀行一起合作的。家長(zhǎng)挑選套餐后,就可通過(guò)該行的銀行卡進(jìn)行支付,方便快捷。至于支付寶和微信支付,他們也有意向建立合作,但要等到該模式成熟后。
“目前,這個(gè)模式還有一個(gè)缺點(diǎn),套餐被挑選后是不支持修改的,我們也在盡力改善中。”周寧平說(shuō),套餐挑選完成后,學(xué)生到就餐時(shí)間,就可以用自己的飯卡到指定窗口領(lǐng)取套餐,大大節(jié)省了時(shí)間。如果沒(méi)有帶飯卡,學(xué)生也可輸入身份證號(hào)碼進(jìn)行驗(yàn)證取餐。
隨后,周寧平帶著記者查看了一臺(tái)機(jī)器,每座教學(xué)樓的一樓都有配備,通過(guò)這臺(tái)機(jī)器,學(xué)生們可以刷卡查看卡內(nèi)的金額,以及今天挑選的套餐,防止學(xué)生因?yàn)橄氩黄饋?lái)而不知道去哪個(gè)窗口領(lǐng)餐。
學(xué)校:該模式全市只有我們有
為什么會(huì)推行這種新型的就餐模式?臺(tái)州市有多少學(xué)校也在使用這種模式呢?針對(duì)這一問(wèn)題,記者采訪了該校的副校長(zhǎng)蔡震宇。
蔡震宇告訴記者,他是今年暑假過(guò)后才被調(diào)到東浦中學(xué),之前,是在黃巖的實(shí)驗(yàn)中學(xué)擔(dān)任副校長(zhǎng),主管后勤工作。與東浦中學(xué)一樣,實(shí)驗(yàn)中學(xué)也存在就餐問(wèn)題,每到飯點(diǎn),學(xué)生排起一字長(zhǎng)龍,“龍尾”伸到食堂外,天氣惡劣的時(shí)候,他們不是要頂著大太陽(yáng)就是要打著雨傘。
“吃頓飯不容易啊。”蔡震宇告訴記者,科技日新月異,就餐形式也該跟上時(shí)代,今年5月份,他有了籌備有科技含量的新就餐模式的想法。
而令蔡震宇驚喜的是,剛被調(diào)到東浦中學(xué),他就被派往舟山的學(xué)校考察,見(jiàn)到了“智慧食堂”這一新型就餐模式。
“他們的做法與我的想法不謀而合,回來(lái)后,我就將它落地,根據(jù)實(shí)際情況稍作修改,籌備出了現(xiàn)在這個(gè)就餐模式,取名為‘智慧食堂’。目前,臺(tái)州市內(nèi),這種模式只有我們學(xué)校有。”蔡震宇說(shuō)。
半個(gè)月前,“智慧食堂”開(kāi)始實(shí)施,覆蓋學(xué)校三個(gè)年級(jí),目前,反應(yīng)良好。
學(xué)生:吃飯終于不用排長(zhǎng)隊(duì)了
11點(diǎn)28分,是午餐開(kāi)始的時(shí)間。為了減少食堂的負(fù)荷,各個(gè)班級(jí)的就餐時(shí)間被錯(cuò)開(kāi),從九年級(jí)往七年級(jí)排序,按批次就餐,每5個(gè)班級(jí)為一批,兩批之間相隔5分鐘。
現(xiàn)場(chǎng),記者看到,食堂共有10個(gè)取餐窗口,2個(gè)供應(yīng)給教師,8個(gè)供應(yīng)給學(xué)生。在學(xué)生窗口的玻璃上還貼著一張張紙條,上面分別寫著A、B、C、D四個(gè)字母中的一個(gè)。一個(gè)字母代表一種套餐,指定窗口取餐,一目了然。
“由于這一周的套餐都已經(jīng)提前被挑選好了,食堂的師傅就可以根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)制作套餐,再根據(jù)套餐數(shù)量對(duì)各個(gè)窗口進(jìn)行劃分。”蔡震宇指著各個(gè)窗口說(shuō)道,今天,D餐最受歡迎,有3個(gè)窗口,A餐較少學(xué)生選擇,只有一個(gè)窗口,B餐和C餐則都是兩個(gè)。通過(guò)這種方式,我們對(duì)取餐學(xué)生進(jìn)行分類,加快了他們的取餐速度。
隨后,記者靠近取餐窗口,只見(jiàn)打菜的師傅,很熟練地在餐盤里盛上固定菜色交給學(xué)生,學(xué)生則是刷卡帶走,前后不超過(guò)5秒鐘的時(shí)間,每條隊(duì)伍都移動(dòng)得很快。
“提前選套餐,我們不用每次在窗口想半天,隊(duì)伍移動(dòng)得更快,大家都能更早吃上飯了。”調(diào)查中,記者采訪了幾名就餐學(xué)生,一位叫管晨辰的學(xué)生告訴記者,以前,為了能更早吃上飯,吃上想吃的菜,就會(huì)跑著去食堂,爭(zhēng)取排在隊(duì)伍前頭,現(xiàn)在,飯菜都點(diǎn)好了,就變成走過(guò)去,更加安全。
大約半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,學(xué)生用餐全部結(jié)束。據(jù)蔡震宇介紹,以前,半個(gè)小時(shí),食堂想要容納八年級(jí)和九年級(jí)的學(xué)生用餐都很勉強(qiáng),現(xiàn)在,再增加七年級(jí)的學(xué)生也不成問(wèn)題。
家長(zhǎng):希望早晚餐也加入“智慧食堂”
“智慧食堂”推行半個(gè)月,學(xué)生家長(zhǎng)們對(duì)它的評(píng)價(jià)如何?昨日,記者聯(lián)系了幾位學(xué)生家長(zhǎng)。
學(xué)生馬梓馨的家長(zhǎng)是家委會(huì)的成員,他告訴記者,“智慧食堂”實(shí)施后,女兒不但能挑到自己喜歡吃的菜色,還節(jié)省了吃飯的時(shí)間,很喜歡。而他自己,也能看到女兒每天吃的菜色,對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面都有監(jiān)督,很放心。至于套餐的價(jià)錢方面,根據(jù)套餐的不同,有8元至13元這樣一個(gè)區(qū)間,對(duì)比之前七年級(jí)每份套餐9元的價(jià)格,他認(rèn)為還是很公道的。
此外,還有家長(zhǎng)向記者表示,由于很喜歡這種模式,她希望學(xué)校能將早晚餐也都納入“智慧食堂”中。對(duì)此,蔡震宇表示,現(xiàn)在是試行階段,午餐是全校師生都在食堂用餐,人員多,食堂負(fù)荷重,必須納入“智慧食堂”;而早晚餐主要是住校生,人員少,不借助該模式,也不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,在試行階段暫不考慮,會(huì)在該模式成熟后再做打算。
此次采訪中,記者還采訪了食堂的工作人員黃師傅,他是該食堂的老員工,對(duì)于“智慧食堂”,他也是贊不絕口,“以前,我們進(jìn)購(gòu)食材都是按照經(jīng)驗(yàn)來(lái),每天都會(huì)出現(xiàn)學(xué)生不想吃的餐過(guò)多的情況。對(duì)此,學(xué)生有的就不點(diǎn),有的則是吃兩口倒掉,這就造成了浪費(fèi),基本每天會(huì)有一個(gè)半桶的剩菜要處理。
而現(xiàn)在,食材和學(xué)生的用量相匹配,我們的菜就不會(huì)出現(xiàn)多余現(xiàn)象,學(xué)生們也都是愛(ài)吃就多吃,基本實(shí)行‘光盤行動(dòng)’,偶爾有剩菜,也不會(huì)超過(guò)半個(gè)桶。”
此外,黃師傅還告訴記者,由于該模式還不夠完善,有的學(xué)生碰到喜歡的套餐,會(huì)出現(xiàn)二次點(diǎn)餐的現(xiàn)象,這就造成套餐不夠量的情況。為此,他們每餐還會(huì)有兩位廚師隨時(shí)待命,為學(xué)生們保證充足的套餐數(shù)量。
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