網上關于智能食堂刷卡機生產廠家,機械臂煮面……全國首家社區AI食堂試營業半月的刷卡知識比較多，也有關于智能食堂刷卡機生產廠家的問題，今天第一pos網(yadikedp.com)為大家整理刷卡常見知識，未來的我們終成一代卡神。

本文目錄一覽：

1、智能食堂刷卡機生產廠家

2、食堂刷卡機怎么對賬？

智能食堂刷卡機生產廠家

端著餐盤完成自助取餐，放到結賬臺上“拍張照”，系統就計算出了餐品總價，掃碼付款即可；若是想吃上一碗熱騰騰的蓋澆面，可以在另一側的“面檔”，讓機器人為你服務……

位于長寧區虹橋路1004號的虹橋社區AI食堂是滬上乃至全國首家社區AI食堂，自7月19日試運營以來人氣水漲船高，日均客流已達到200人次。市民百姓對人工智能食堂的接受度超出預期，帶有“人工智能”屬性的食堂到底特別在哪里？

智能支付：系統“拍張照”來結賬

藍色的餐盤上鋪上薄薄的墊紙，就能如同在面包房挑面包一樣選早點了。50多歲的陳阿姨是個地地道道的“中國胃”，選了豆花、粢飯糕，想了想又添了一根玉米。將餐盤放到收銀臺前，也不需要收銀員，不過1、2秒的時間，一旁的支付顯示屏就跳出了“11元”的報價，拿出手機掃一掃，就能完成付款。

據現場工作人員介紹，AI社區食堂內的自主結算區采用了AI識別智能結算臺，能夠自助進行菜品識別和菜品價格計算，“類似于給餐盤拍一張照后識別顧客選了哪些，再根據各自的標價算出總價進行顯示。”

而現場的支付方式也涵蓋了人臉、刷卡、掃碼、老年卡、數字人民幣等，既優化了就餐體驗，也解決了老年人不懂智能手機掃碼，或是容易遺忘就餐卡等難題。

記者注意到，部分餐點的價格表上還標注了熱量、脂肪含量、蛋白質含量等參數，對于越來越注重飲食健康的市民來說也很有參考性。

智能出餐：無人“面檔”，機械臂來“當家”

更有意思的則是食堂另一側的“面檔”。整個操作間里沒見到一位工作人員，只有一只機械臂忙忙碌碌。

只要把面碗放置在滑軌前，無人機械臂便能感知“訂單來了”，“煮面”的流程就會正式啟動——機器現場壓面，再由機械臂“遞”至水中煮熟；面被被倒進碗里之前，機器人還會上下搖晃幾下“控水”；隨著滑軌稍稍前移，“出湯口”會自動向碗中加入濃湯。消費者可以根據自己的喜好，在一旁的自助澆頭區給“光面”加點“料”。

一塊蔥烤大排再加一小碟素三鮮做澆頭，算下來也就14元。李老先生吃的挺開心，“蠻有意思的，機器人燒的挺好吃，和普通的面店也沒什么區別。”

智能運營：只需廚工和保潔，食堂就能開張

記者了解到，除了無人面檔區和自主結算區，這一全國首家社區AI食堂還引入了自助生產區、網訂柜取區、數據中臺區和智慧小吃機等功能。不僅打破了營業時間限制、實現24小時現制現售，市民即使凌晨出門也能在小吃機上買到熱騰騰的夜宵；還能通過APP遠程下單，進一步提升市民用餐的便捷度和體驗感；更能借助整個食堂的“人工智能大腦”，展示餐品概覽、食材來源、烹飪概況、人員健康等信息，同時對銷售數據進行實時分析，指導后廚補餐并提升精細化運營。

“普通食堂的員工數量與服務的顧客數量比例一般在1:35至1:100之間。根據測算，AI食堂的比例可以達到1:200甚至1:300。也就是說，現場只需要2名員工，就能完成500余人的就餐服務”，食堂負責人、上海熙香藝享電子商務有限公司CEO李明告訴記者，目前食堂已經實現了后廚無人化，因此只需要一個廚工負責后臺調配，再配備保潔人員即可，人員使用效率得到了很大的提升。

市商務委相關負責人指出，從這一食堂的設計到落地運營，充分發揮了人工智能技術價值，打造出食安可追溯、全流程管控、后廚一體化的智慧餐飲新模式，同時，整個食堂也系統地進行了適老化技術的應用，通過新終端賦能早餐工程、白領餐、老年餐，“希望用這種‘智能化配餐’的方式，讓居民在就餐中真真切切感受到便利，日久生情愛上這種數字化生活場景?！?/p>

來源：周到

食堂刷卡機怎么對賬？

食堂刷卡機的對賬辦法是：賬實核對。也就是說每天由食堂員工對于使用過的總餐盤數據進行統計，然后以每周為單位將刷卡機的打卡數量調出，然后進行每天核對，這樣方便找出差異。

以上就是關于智能食堂刷卡機生產廠家,機械臂煮面……全國首家社區AI食堂試營業半月的知識，后面我們會繼續為大家整理關于智能食堂刷卡機生產廠家的知識，希望能夠幫助到大家！

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