食堂的刷卡機(jī)可以查余額嗎
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食堂的刷卡機(jī)可以查余額嗎
民以食為天,食以安為先。疫情來來回回,疫情之下,上班吃飯成了大家繞不開的問題。
在各大論壇里,食堂給人們的刻板印象,不止排隊(duì)、難吃,還有“你在食堂吃出過什么”這樣一個(gè)老生常談的尷尬話題;而多數(shù)人認(rèn)為,外賣衛(wèi)生情況在app評(píng)價(jià)里全都有跡可循,更讓人放心。
更兼之在疫情環(huán)境下,人們認(rèn)為:食堂人員排隊(duì)、打菜、密集就餐,完全是病毒的培養(yǎng)皿;而點(diǎn)外賣只和外賣員接觸,且部分商家還有安心卡服務(wù),總比食堂安全。
那么,外賣真的比食堂更衛(wèi)生嗎?首先,正規(guī)的食堂有嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和管理體系:每日開業(yè)前的衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員上崗前都需辦理健康證、部分食堂要求“明廚亮灶”、還有些食堂每日都對(duì)菜品留樣,以便出現(xiàn)問題可以溯源……
再看外賣店,外賣業(yè)務(wù)大都是店主自己開展,監(jiān)督部門也無法日復(fù)一日隨時(shí)跟蹤,很難保證店家會(huì)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食物。
而外賣又比食堂更安全嗎?疫情下的用餐安全,早就成了時(shí)代對(duì)智慧食堂的基本要求:
1、充值環(huán)節(jié)移動(dòng)支付時(shí)代,后勤部門為了便于管理餐補(bǔ),多使用餐卡,但刷卡機(jī)與多人接觸也存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。智慧食堂下的餐補(bǔ)管理模式,用線上賬戶替代實(shí)體餐卡,用餐人員即點(diǎn)即支付,避開與公共器物的接觸傳播風(fēng)險(xiǎn)。
2、預(yù)定環(huán)節(jié)在食堂用餐可以最大限度減少社會(huì)性外賣潛在的食材、加工過程安全隱患。由于是線上點(diǎn)餐,不需要到食堂現(xiàn)場(chǎng)報(bào)餐點(diǎn)菜,大幅度降低食堂人與人之間的密集接觸程度;食堂方收到點(diǎn)餐訂單后,即可打包菜品,替代傳統(tǒng)食堂檔口點(diǎn)餐模式,又避免了交流時(shí)的飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。
3、取餐配送環(huán)節(jié)備好餐后,智慧食堂提供兩種供餐模式,自取或配餐:
自取模式下,用餐人員前往食堂,高效刷臉、掃碼核銷后展示訂單信息即可取餐。過程中甚至無需與工作人員交流,進(jìn)一步保障用餐安全;
配送模式下,食堂配送工作人員定期健康檢查,人員可查可控。備好餐后,打印訂單信息,并由配送人員送至部門,還可進(jìn)一步減少食堂聚集風(fēng)險(xiǎn)。
不可否認(rèn)外賣在一定程度上便捷了我們的生活,但在疫情當(dāng)下,安全、衛(wèi)生才是人們用餐的基本訴求;而用餐繁瑣、口味不佳等傳統(tǒng)食堂標(biāo)簽,在智慧食堂普及下,也早已被摘下。
食堂有飯,助力傳統(tǒng)食堂智慧轉(zhuǎn)型,為您打造疫情下的食安食堂。
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