購置食堂刷卡機申請
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購置食堂刷卡機申請
無論是企業還是學校的飯堂,要經營好就需要方方面面。從食材進銷存、菜品選擇、人員成本等。同時,食堂飯堂本身都是糧食浪費現象的大頭,為了響應國家號召,經營方還要注意做好杜絕糧食浪費的有效措施,結合智能硬件終端和后臺系統,將食堂飯堂進行智能化升、達到提高效率,減少浪費的目的。
以南方醫科大學飯堂為例,通過飯堂刷臉消費機和AI菜品識別終端實現飯堂智慧升級,不僅能通過快速的菜品識別、刷臉支付提高排隊效率,減少食堂排隊時間,也能更好踐行光盤行動,減少“舌尖上的浪費”。
據了解,該學校現有學生18000人左右,一到用餐高峰期就容易出現排隊情況。因此,學校引入了飯堂刷臉消費機和AI菜品識別終端,學生可以直接在飯堂刷臉消費機綁定自己的支付賬號,再自助挑選想吃的菜品,將菜品和托盤放到AI菜品識別終端進行自動識別和稱重,學生挑選的菜品、重量和價格一目了然,再在飯堂刷臉消費機進行刷臉支付結算。
相比傳統的飯堂刷卡消費機,AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機的好處在于,全程無需飯堂人員打飯,節省人手。對學生來說,有一些食量比較大,有一些食量很小,但飯堂阿姨都是打同樣的分量,容易造成一部分學生吃不飽,一部分學生吃不完,造成糧食浪費。對學校的經營方來說,減少了以往刷卡消費的制卡成本,也無需另外安排人手負責充卡,大大節省人力成本。
而使用AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機,吃什么菜、吃多少菜,都能自由選擇,減少飯堂糧食浪費。據學校飯堂經營者介紹,以往采用傳統的打餐方式,一天會剩余三大桶廚余垃圾,現在采用AI菜品識別終端和飯堂刷臉消費機后,三天才剩余一桶廚余垃圾,節約率達到90%。
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