網上關于如何做一個好的刷卡機銷售員的刷卡知識比較多，也有關于如何做一個好的刷卡機銷售員的問題，今天第一pos網(yadikedp.com)為大家整理刷卡常見知識，未來的我們終成一代卡神。

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1、如何做一個好的刷卡機銷售員

如何做一個好的刷卡機銷售員

烘焙餅店中層管理者，是烘焙餅店管理層的中間力量。俗話說，中層不倒，企業不倒。同時中層烘焙管理人員在人才梯隊中又處在中間位置。他們在烘焙餅店中既起著承上啟下的作用又維系著人才梯隊持續成長，由此可見中層烘焙管理人員的重要性。所以老板要對中層烘焙餅店管理人員的培養有足夠的認識。根據筆者多年管理工作經驗發現，烘焙餅店中的中層管理普通存在著以下幾方面的問題。

一、業務能力強，交際能力差

烘焙餅店中層是由基層員工提撥起來的，他們大多因為業績過人而脫穎而出。因此，他們業務能力都很強。提升到中層崗位之后，工作的主要方向發生了變化，由原基層崗位的親力親為，變成了帶領基層團隊做戰及與上級與平行部門溝通。這祥崗位對能力的需求發生了變化，這就要求中層烘焙管理人員能夠清醒的認識到這一點，盡快地調整，把自己的業務能力轉變為指導和烘焙管理能力，同時加強溝通交際能力。這是迫切需要解決的問題。

二、角色轉換速度慢，管理能力差

中層烘焙管理人員從基層員工走向管理崗位，不但沒有管理經驗和管理技能，自身的崗位角色的轉換也需要一定的時間。如何能做到與時俱進，盡快地進入角色呢？

首先要使他們在潛意識中實現從“我們”到“我們做”、再到“你們做”的轉化。其次，最重要的一點就是要多觀察身邊的烘焙餅店管理人員，多觀察、多模仿，通過學習、感悟，最后再根據自己的實際情況，形成自己的烘焙管理風格和特色。其中先從心理上轉變崗位角色在先，提升管理能力在后。提升管理能力并不是一朝一夕，短時間能夠達成的，而是需要不斷地學習、演練和總結積累才能練就。

三、危機意識淡薄，學習力不夠

中層烘焙餅店管理崗位是從操行層邁向烘焙管理層的第一步，這一步能否邁好十分關鍵。邁得好，就會牢牢地樹立自信心，通過自身不斷地學習和努力，走向更高的烘焙管理崗位。一旦這第一步邁不好，就會產生自卑心理，認為自己不適合做管理工作，從此與管理崗位無緣。所以這個階段管理生涯中的危險期。因此烘焙餅店領導對中層烘焙管理人員的關注和鼓勵必不可少。通過關注、鼓勵和幫扶，讓他們的腳步越來越踏實。同時要時刻加強他們的危機意識，讓他們意識到中層管理崗位如逆水行舟，不進則退。只有加強學習力，持續不斷地學習才能更進一步。

四、缺少主人翁意識，總覺得是為別人做事

中層烘焙管理者與烘焙餅店最高領導有一定的距離，平時工作中接觸溝通的機會不多，所以總會產生一些失落感。覺得自己不過是在烘焙餅店中管理一些小事的小角色，所以缺少主人翁意識，總覺得自己的工作是在為別人干。這種想法十分可怕。如果我們中層烘焙管理人員有這種意識，那基層的工作就很難做得到位。烘焙餅店的執行力也就會大大地下降。只有中層烘焙餅店管理者具備了主人翁意識，才能把這積極的思想向下傳遞，才能使烘焙餅店所有基層人員都這種思想。這祥烘焙餅店才能做到上下同欲，萬眾一心。

烘焙餅店怎樣銷售才能更讓消費者買賬？怎樣銷售烘焙產品才能達到預期的效果？

一．占有消費者的“第一次”

俗話說：第一印象很重要，人們往往都會對一件自己第一次碰到的事情記憶猶新，烘焙銷售也是如此，我們應該把所有的努力都聚焦在如何占有消費者的“第一次”上，或千方百計的設計讓消費者第一次接觸我們的機會。失去這兩點，我們的銷售烘焙產品就基本上難以獲得成功，或者即使有所成就，也是事倍功半，未來要付出巨大的時間成本和銷售成本。只有占據了消費者的第一次，才可能有第二次、第三次，我們常說的回頭客就是這個道理。

二．把自己賣出去

要想讓消費者接受你的烘焙產品，首先就要讓消費者認同你，相信你，這就需要首先銷售自己，也就是我們所說的“把自己賣出去”。如果沒有銷售好自己，即使再好的烘焙產品，恐怕也不會引起消費者的興趣。

三．要學會換角度思考

我們經常會說：凡事換個角度，其實，銷售烘焙產品也是如此。正著說的時候客戶不能接受，那我們就反過來說，倒著說還是不行，我們就可以“翻來覆去”的說，也許就是這么一轉彎，就能達到你預期的效果。就像一則銷售故事中說的一樣：一個人去買牛奶。小販說：1瓶3塊，3瓶10塊。他很無語，于是掏出3塊買了1瓶，如是三次。然后他對小販說：哈哈，看到沒，我花9塊就買了3瓶。小販：自從我這么干以后，每次都能一下賣掉3瓶。這也許不光是一種銷售產品的技巧，更是一種讓你的工作生活充滿創意的思考方式！很顯然，有時候換個角度思考，換個角度做好烘焙銷售，確實能帶來意想不到的收獲。

四．刺激購買行為

購買行為的形成通常是消費者本身的內在環境（比如饑餓）和外在環境（比如同事穿了一件很漂亮的衣服）決定的，烘焙餅店銷售人員可以制造刺激消費者產生需求的外部環境，從而刺激購買行為的發生?？梢?，對于一個沒有內在需求的消費者，后者就顯得尤為重要，怎樣銷售，怎樣刺激一個本沒有需求的消費者購買烘焙餅店的烘焙產品，就需要我們運用一些技巧和銷售手法制造一些外在環境了。

五．學會說“但是”

怎樣銷售才能更快的把烘焙產品賣出去？怎樣銷售烘焙產品才能更輕松的被消費者所接受？適當的轉折不乏是個與客戶溝通的銷售技巧。在烘焙餅店銷售產品的過程中，不要急于敘說自身產品的優勢，而打斷消費者的話語。傾聽消費者的觀點也是很重要的，尤其是消費者不認可你的產品的時候，一定要等對方說完，然后首先加以認可，“但是”……再闡述自己的觀點，也就是銷售你的產品，這樣消費者更加容易接受，容易傾聽進去你說的話。

當然對于烘焙餅店銷售人員來說，搜集客戶資料和客戶挖掘這一點是至關重要的。關于怎樣做好烘焙銷售，怎樣銷售產品的技巧及經驗其實有很多，我們在日常的工作中，可以不斷的總結，互相學習！

有不少烘焙餅店的烘焙管理者，總會聽到下屬對自己抱怨的聲音，有的不以為然，有的對下屬大加責備，有的則怒火中燒。其實，這些處理方法都是不恰當的，這是上司與下屬溝通不暢的主要表現。

下屬對領導產生抱怨是很正常的事情，從某種意義上也可以說是一件好事，烘焙管理者應該對此有足夠的重視，處理起來也一定要掌握好分寸，如果盲目處理，就很容易使員工的抱怨轉化為憤怒，到那時就無法收拾了，所以，對于員工的抱怨要及時溝通，防患于未然。

烘焙餅店的烘焙管理者在溝通中處理員工的抱怨時，最好能掌握下面的12個字：

重視

作為烘焙餅店的烘焙管理者，對待員工對自己的抱怨，首先給予足夠的重視，只有重視了以后才有可能認真地想辦法去溝通。有的烘焙管理者認為員工的地位不高，肚子里有些牢騷也是很正常的，沒有必要大驚小怪，這樣想就完全錯了，員工的抱怨是可以傳播的，也是可以發展的。

老練

烘焙管理者面對下屬對自己的抱怨時，應該做到讓自己先沉住氣，不要一聽到這些話便氣沖斗牛，甚至是拍案而起，這樣做只能使矛盾激化，對于解決問題毫無益處。使自己冷靜下來是一種本領，也是處理矛盾危機的捷徑，同時也是權衡一個領導是否老練，經驗是否豐富的重要指標。

傾聽

能夠耐心地聽對方的講話是一種做人的素質，作為烘焙管理者要積極地掌握這種技巧。

其實，傾聽并不是所有人都輕而易舉可以做到的，因為有的時候，尤其是當對方提出與你相反觀點的時候，你將會忍不住要說上幾句，總是想不留情面地打斷對方的談話。但此時，你要像“戒煙”一樣忍住你的話，把對方的話聽完整、聽清楚，這樣輪到你說的時候才能更好地反駁。

隨意打斷對方的談話，一則是自己素質不高的表現，再則就是使自己不能獲得更多的信息，在與對方溝通時會找不準切入點。

直接

烘焙管理者在與下屬溝通時，說話要開門見山。

比如：員工對你抱怨的是什么一定要搞清楚。你完全可以根據這個展開你的話題，千萬不要拐彎抹角，說了半天話，對方還不知道你說的是什么主題，那么，這樣的溝通就是一個徹底失敗的溝通，這樣的談話除了浪費了雙方的時間以外，什么都沒做，而且讓員工感到你故意在回避他所抱怨的內容，致使其更加堅信自己的抱怨，從而會產生抵觸情緒。

信任

信任，是對對方的一種尊重，是相互的，也就是說只有烘焙管理者在信任下屬的同時，才能換來下屬對烘焙管理者的信任，為有效地溝通鋪平道路。當下屬對烘焙管理者產生抱怨的時候，烘焙管理者的第一反應應該是相信下屬是從工作出發，而不是對個人的攻擊，這樣在與下屬溝通時才能就事論事，而不把個人情緒成分摻進去。

坦誠

假如當烘焙餅店領導發現員工對自己的抱怨的確是因為自己的某些地方做的不恰當或不太合理時，要勇于承認錯誤。

誠懇地道歉是解決矛盾的“良藥”，也是一個人胸懷寬廣的表現。有些領導明知是自己的錯誤，但出于面子或是想維護自己的地位而遮遮掩掩，甚至還要找出無數理由為自己辯解，這樣做只能是欲蓋彌彰，起到相反的作用。這是一個心理誤區，敢于公開道歉并不是丟人的事情，而是說明了你為人坦誠，令人敬佩。

與員工的溝通，是烘焙領導的一門必修課，掌握其中的技巧是關鍵所在。

1、招牌吸引力是否有？

2、烘焙餅店店面外觀吸引力是否有？

3、停車出入口是否方便？

4、進門是否物理上方便、心理上舒適？

5、店面內是否明朗整潔？

6、出入口顧客不可缺少的配置有嗎？

7、當下活動有醒目入心的介紹嗎？

8、烘焙店內介紹圖是否清晰明了？

9、重點推廣的烘焙產品是否一目了然？

10、主通道路線是否能引領消費者到最深處？路線是否能讓消費者自然而然轉完店面？

※主線路、適合各個年齡段的洗手間、餐飲區是否方便易找？舒適度如何？

※主線路是否有聲譽烘焙產品、特色產品、精神品牌、烘焙文化內涵項目.....吸引消費者停留、記憶、思考、爆發？

※整體線路布局，消費者是否有良好的回旋空間、可自由自在達到心屬的目的地？

※最窄的線路是否易找、舒適寬度如何（60厘米）？

※通道中是否有多余、不產生價值的物品？

休息區是否人性化？兒童區、殘疾人區、孕婦區、抽煙區.....是否面面俱到？

11、路線關鍵節點的烘焙產品魅力是否能吸引消費者駐足、繼續？

12、輔助路線的長寬高帶給顧客的舒適度？

13、服務臺位置是否設置在最先環節？收銀臺的位置是否便利？

※服務臺、收銀臺質量、數量是否能滿足消費者需求？

※提款機、刷卡機的布局是否便利？質量、數量是否能滿足消費者需求？

14、烘焙產品質量和陳列豐滿度如何？

15、主推產品、次推產品、其他商品的布局如何？

16、高客流地帶的利用是否充分？

17、消費者易聚集地帶利用是否充分？

18、品類齊全地帶，如何激發挑選樂趣？

19、接待消費者地帶，如何提升效率？

20、宣傳品顧客如何樂意攜帶？

21、如何通過燈光、聚光吸引消費者？

22、如何吸引消費者上樓梯？

23、服務臺的功能是否全面、高效？

24、衛生間的價值，您理解嗎？

25、品推活動，消費者光顧的愉快和新鮮感有嗎？每個商品區，主推產品消費者是否第一眼可以看到，是否能創造產品無處不在、心中首選、物超所值的購買和使用過程？

26、烘焙產品陳列的清新整潔、干凈漂亮、很生動嗎？

※主題陳列是否醒目、能激發購買需求和欲望？

27、烘焙餅店店面產品給顧客很實用、實惠、實際的，布局（整體-系列-單品線-單品--等級-產品，消費者買得起、買得到、樂得買感覺有嗎？？

28、消費者的視線,你能抓住嗎（身高*0.9)？核心地帶主推的產品，是否對消費者精神和物質需求有保障、能升級？是否對賣場的發展可持續性有利？

29、產品如何讓消費者情不自禁去摸、去拿？消費者容易扎堆購買區域，產品“性價比”消費者是否滿意？

30、陳列是否符合消費者使用需求、價格需求？死角區域，是否有燈光、pop、氣味等方式吸引消費者注意力、理解力、購買力？每個陳列區的品類是否便于消費者比對和挑選、商品功能和價值是否能滿足消費者總體需求？

31、顧客的購買預算是多少？

32、烘焙產品能等級陳列，消費者能按質挑選嗎？

33、特價商品如何特快銷售？

34、商品價值如何展示？

35、暢銷品如何更暢銷？

36、烘焙滯銷品如何陳列推廣?

37、新品推廣的要點有多少？

38、季節性烘焙產品如何陳列？

39、立柱、收銀臺、服務臺等位置的效益如何提升？

40、烘焙餅店Logo與POP如何高效應用？

41、如何利用顧客的不滿給烘焙餅店的機會？

42、烘焙銷售目標確定？務實？

43、店面每平方米\\立方米的賺多少錢，知道嗎？

44、促銷活動的計劃表到位嗎？促銷區域的活動是否有時效性？有長期性？

45、庫存和周轉率關系處理好了？

46、店面易耗品如何管理？

47、店面分區是否合理？烘焙餅店logo的密度、pop的舒適度如何？店面的各類特色，是否能給消費者留下良好回憶？

48、如何清倉處理積壓貨？

49、短缺商品如何銷售？

您作為消費者，通過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺，感悟感悟賣場舒適度如何？

50、每日系統檢查做了嗎？

※展現給客戶的“賣場結構圖”（顧客進門的導入點）有嗎？

※根植客戶利益的“商品構成圖”（顧客選擇的根本點）有嗎？

※闡述商品價值的“POP”（顧客付賬的戰略點）有嗎？

想好這50個問題，你的餅店經營絕對能成功！

以上就是關于如何做一個好的刷卡機銷售員的知識，后面我們會繼續為大家整理關于如何做一個好的刷卡機銷售員的知識，希望能夠幫助到大家！

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