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1、一般賣東西的店里有刷卡機嗎

一般賣東西的店里有刷卡機嗎

不洗頭、不吹頭、不染發、不燙發，不辦會員卡，只剪頭發，連收銀員都沒有，自助買票，拿票叫號……當傳統理發店還在做“加法”，為如何給客人提供增值服務摳破腦袋時，一種全新的做“減法”模式已橫空而出。

《川報觀察》客戶端記者 李欣憶

6月1日，已風靡歐美、日本的“快剪”模式登陸成都。剪個頭10分鐘以內，只需付費10元，消費者會買賬、商家能賺錢嗎？

自助買票取號 理發5分鐘搞定

6月2日上午10點，成都八寶街一家大型超市入口，一家新開業的理發店顯得與眾不同。面積僅20多平米，裝修非常簡單，三把理發椅子、三個帶鏡子的柜子就是店里全部家當。門口有一個自動售票機，只收10元鈔不設找零，“吃”進10元錢后就會吐出一張紙質小票，上面注明一個號碼，叫號即可進店理發。

記者進門時，市民王翔正在理發。入座之后，理發師給他圍上護領，簡單交流一下，理發師就開始動手了。七八分鐘以后，理發師用一個吸毛發器為他清理了碎頭發，一次理發就完成了。

“剪得不錯，還便宜，很方便。”王翔說，他之前在普通發廊理發，至少三四十元，有些裝修得太好的發廊還不敢進，怕遇到喋喋不休的推銷和額外的消費。

計劃年內在全國開200家店

“‘快剪’是一種新的美發店模式，最早從日本那邊流傳過來，現在廣州、廈門、武漢等地都有了，成都是西部第一家店。”這家公司成都負責人陳劍介紹說，目前他們已在全國開了70多家連鎖店，計劃年內在全國開200家店。

“我們的顧客七成左右是男性，還有不少顧客是老人和孩子。對美發要求高的女性相對比較少。”陳劍介紹，快剪模式剛剛進入成都，僅6月1日開業當天就有200多人來光顧。

他認為，快剪模式主要有以下幾點創新：

一、善用空間，開發了一套不同于傳統美發店的美發“系統。剪發組合柜柜子正面是操作臺和安放毛巾、梳子等剪發必須品的隔斷，各種物件都有自己的卡槽。每個柜子就是一個美發師的工位，配以尺碼明顯小于傳統理發店的椅子。

二、清潔碎頭發用小型吸塵器。這種小型吸塵器，頂端附有軟毛，用以清理顧客理發后留在皮膚上的碎發。這也是“免洗”的核心所在。

三、一客一消毒。所有非一次性用具，甚至理發師的手，都必須一客一消毒。這個對很多害怕在理發店被傳染各種疾病的人來說，簡直秒殺痛點。

四、沒有任何收銀員，用戶自己先付費，然后叫號服務。所有店面都可以不收現金，而是安裝了不設找零的刷卡機，這種設計便捷顧客，也可以使店面的服務全部聚焦于剪發服務上。

利潤不高 主要靠做大規模

以成都店為例，主要的投入和收入如下：

★前期投入：裝修費3萬元，設備物料費2萬元。

★經營成本：店鋪約20多平方米，年租金13萬元。配備三個座位，三名理發師，每位理發師年薪約6萬元，年人工成本約18萬元。

★營業收入：以每天100名顧客計算，月收入3萬元，年收入36萬元。

這樣算下來，只有很少的利潤空間。陳劍回應說，他們主要想做大客戶量，以量取勝。

觀點：用“減法”改造傳統行業 頗有商機

電子科大經管學院EMBA專職教授、博導杜義飛認為，這種新型的服務定位比較獨特，解決了一般美發店剪發花費貴、耗時長的弱點，應該會有很大的市場需求，適合對發型要求不高的男士、老人和兒童。

其實在傳統行業中，這類通過做減法成功的案例還有很多。比如快捷酒店，就是把五星級酒店里面的大堂，桑拿，游泳池等各類和睡覺不相關的東西去掉。然后就保留了五星級的床，讓你花上三星級酒店的價錢，可以舒服睡上五星級的覺。在中國，這樣的酒店減法，誕生了如家，漢庭等快捷酒店上市公司。

這個案例能給傳統行業許多啟發，如何做“減法”改造傳統行業，還有很多想象空間。

本文編輯：陳俊

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