食堂刷卡機使用步驟
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食堂刷卡機使用步驟
學生正在人大北區食堂一層智慧餐廳“刷盤”結算餐費 攝影/本報記者 袁藝
9月4日,中國人民大學北區食堂一層餐廳推出智能結算服務,學生在自助區選好菜品后,把餐盤放在“結算區”,結算臺會通過感應不同餐具自帶的芯片價格而自動生成總價格,學生刷卡后就可以離開,整個過程只需要三秒,這避免了一直以來學生花大把時間排隊打飯的情況。北京青年報記者了解到,目前,京內外很多高校已經開始推行這種智能結算模式。
現場“刷盤”結算只需三秒鐘
當天下午4:30,還不到飯點,人大北區食堂一層智慧餐廳外就排起了長長的隊伍,很多同學都想要體驗一把智能結算“黑科技”,做“第一個吃螃蟹的人”。
“一兩米飯,0.25元;蒜黃炒雞蛋5元;西紅柿雞蛋湯,1元;清炒小白菜2元”,在智慧餐廳的出口處,北京青年報記者看到,學生們把盛有飯菜的托盤放在“結算區”的框內,桌面屏幕左側的十六宮格內顯示出菜名和價格,右側分別顯示出數量、總價和營養成分、卡內余額等數據。
與結賬臺桌面屏幕對應的是一個傾斜45度角、15英寸寬的立式屏幕,是為工作人員設置的。這個結構很像了超市的柜臺,但與之不同的是,這里的結算是自動感應的,無需掃碼槍。從把托盤放在結算區到刷卡再到把托盤端走,整個過程只需三秒時間。
不掃碼,也可以結算?據北區食堂主任王祚榮介紹,智慧餐廳的碗盤全部植入了RFID射頻芯片,芯片可通過出品終端反復寫入菜品信息。餐具放到結算區后(射頻天線感應區),計算機會自動讀寫芯片,并借助現代通信技術,實現快速結算。
延伸“黑科技”大數據可決定菜品更替
除了學生減少排隊、提高結算效率,智能結算的“黑科技”還能提供在食堂吃飯學生的飲食大數據。
人大智慧餐廳試營業后,學生們紛紛在學校微博、微信留言,希望“營養成分表”能夠幫助他們“燃燒”他們的卡路里。據后勤集團總經理宋大我介紹,后勤下一步準備和學校商學院、統計學院合作,通過大數據了解學生們的消費傾向,幫助學生們建立更健康的飲食習慣。通過推出飲食健康APP,讓學生們關聯到其他運動健身類APP,提醒他們合理攝取卡路里。
對于北區食堂主任王祚榮來說,這個大數據也讓他“省了不少事”,以前對于學生們口味的偏好,都需要發問卷進行調查,現在通過學生們的刷卡大數據了然于心。“大數據完全可以決定菜品的推陳出新”,王祚榮說,學生們購買少的菜可以直接“下架”,同時,這個大數據對后廚管理也提供了重要依據,“之前廚師們做的菜每天賣多少份很難計算”,現在的賣出數據可以作為績效考核標準。
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